#

ばうむっふる(バナナチョコカスタード)

新しいスイーツの登場です!バウムクーヘンとワッフルが融合した絶品の一品です。見た目もレトロでカワイイ「ばうむっふる」は、一目見て心を奪われることでしょう。さて、味わいもまた魅力的です。まずは、バナナチョコカスタードのバリエーションをご紹介。カスタードに米粉を使用することで、もっちりとした食べ応え。バニラの良い香りが口いっぱいに広がり、誰が食べても満足できる王道の味わいを、ぜひお楽しみください。

材料 (1人分)

ミニバウムプレーン
一切れを二分割
バナナ
1/2本
カスタードクリーム
40g
チョコレートソース(市販のもの)
適量
粉糖
適量

カスタードクリーム

米粉
25g
砂糖
40g
牛乳
250g
1個
バニラエッセンス
少々

作り方

1.
米粉と砂糖を混ぜてふるって耐熱ボールに入れ、泡立て器で混ぜる。
2.
耐熱ボールへ牛乳を入れ混ぜる。混ざったところに卵を割り入れ、さらによく混ぜる。
3.
ボウルにふんわりラップをかけ2分半レンジにかける。一旦、取り出しよく混ぜる。その後、また2分半レンジにかける。
4.
仕上げにバニラエッセンスを加え、よく混ぜたらカスタードクリームの出来上がり。
5.
バウムをワッフル焼き機で焼く。
6.
カスタードクリーム、バナナ、チョコレートソース、粉糖で飾り付けて出来上がり。
BACK